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    Ich interessiere mich für folgendes:

    Speisekarte

    Da wir unsere Speisekarte sehr stark nach der aktuellen Verfügbarkeit regionaler, saisonaler Produkte unserer Lieferanten und unserem hauseigenen Gemüsegarten gestalten, ändert sich beinahe täglich unser Speisenangebot. Wir bemühen uns sehr, die aktuellste Karte hier zu präsentieren. Bei Fragen erreichen Sie uns jederzeit telefonisch.

    Suppen

    Rindsuppe mit Frittaten / Grießnockerl / Fleischstrudel

    Kürbiscrèmesuppe / geröstete Kürbiskerne / Kernöl

    Fischsuppe / Safran / Knoblauchbrot

    Vorspeisen

    Roastbeef
    eingelegter Kürbis** / Kernölmayonnaise

    Räucherlachstartare / Karottencrème / Limetten-Ingwermayonnaise / Brotchips

    Beef tartare / Chilimayonnaise / Toast
    klein / groß

    Hendleber in Orangenkaramell / Salatbouquet **

    Blattsalat

    gemischter Salat

    Kinderspeisen

    Paniertes Hendlschnitzerl / Braterdäpfel / Ketchup

    Eiernockerln / Blattsalat

    Spaghetti bolognese / Grana

    Hendlspieß / Risipisi

    Vegan & Vegetarisch

    Kürbis**Ingwergulasch / Polenta
    =vegan

    Kärntner Kasnudel / zerlassene Butter / Blattsalat**

    Mangold**Teigtaschen / zerlassene Butter / Grana

    Erdäpfelknödel / Steinpilzfülle / Steinpilz à la crème

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    Kürbis / Kräuter / essbare Wildkräuter / Mangold / aus unserem Garten ;)

    Fische

    Gebratenes Zanderfilet / Kürbis**risotto

    Bachsaibling / im Ganzen gebraten
    Rosmarin / Knoblauch /Paradeiser / Blattsalat

    Hauptspeisen

    Hendlbrust suprême / Erdäpfelpurré / Broccoli

    Schweinskarree / Speck-Steinpilzfülle
    Romanesco / Pastinakenpurré

    Gekochtes Rindfleisch -vom Tafelspitz
    Crèmespinat / Apfelkren / Schnittlauchsauce
    Erdäpfelschmarrn

    Lammkrone / Sellerie-Prosciuttoröllchen
    Kohlsprossen / Erdäpfel-Baumkuchen

    Desserts

    Haustorte

    Mürber Apfelkuchen

    Cheesecake-Brownie / Schokocrème / Früchte

    Kokoscrème / Schokomantel / Karamell
    Passionsfrucht / Ananas

    Mousse au chocolat / Früchte

    Hausgemachtes Eis:
    Sauerrahmeis / Multifruchtsorbet

    Käse

    Käseteller klein/gross