Speisekarte
Da wir unsere Speisekarte sehr stark nach der aktuellen Verfügbarkeit regionaler, saisonaler Produkte unserer Lieferanten und unserem hauseigenen Gemüsegarten gestalten, ändert sich beinahe täglich unser Speisenangebot. Wir bemühen uns sehr, die aktuellste Karte hier zu präsentieren. Bei Fragen erreichen Sie uns jederzeit telefonisch.
Suppen
Rindsuppe mit Frittaten / Grießnockerl / Fleischstrudel
Kürbiscrèmesuppe / geröstete Kürbiskerne / Kernöl
Fischsuppe / Safran / Knoblauchbrot
Vorspeisen
Rindfleischsalat
Käferbohnen / Kernölmayonnaise
Räucherlachstartare / Gurke ** / Limetten-Ingwermayonnaise
Beef tartare / Chilimayonnaise / Toast
klein / groß
Hendleber in Orangenkaramell / Salatbouquet **
Blattsalat **
gemischter Salat
Kinderspeisen
Paniertes Hendlschnitzerl / Braterdäpfel / Ketchup
Eiernockerln / Blattsalat
Spaghetti bolognese / Grana
Hendlspieß / Risipisi
Vegan & Vegetarisch
Couscousroulade / gebratenes Salatherz / Karottenpurré
=vegan
Kärntner Kasnudel / zerlassene Butter / Blattsalat**
Kürbis**Teigtaschen / zerlassene Butter / Grana
Eierschwammerlgulasch / Serviettenknödel
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Kürbis / Kräuter / essbare Wildkräuter / Salat / Mangold / Paradeiser / aus unserem Garten ;)
Fische
Gebratenes Zanderfilet / Eierschwammerl-Mangold**risotto
Bachsaibling / im Ganzen gebraten
Rosmarin / Knoblauch /Paradeiser / Blattsalat
Hauptspeisen
Hendlbrust suprème / Erdäpfelpurré / Broccoli
Schweinsfilet / Eierschwammerl à la crème
Polenta
Gekochtes Rindfleisch -vom Tafelspitz
Crèmespinat / Apfelkren / Schnittlauchsauce
Erdäpfelschmarrn
Rindsfiletspitzen Stroganoff / Brettnockerl
Desserts
Gschupfte Mohnnudeln
Zwetschkenröster
Mürber Apfelkuchen
Cheesecake / Passionsfrucht / hg Waldbeersorbet
Schokobrownie / Vanilleeis / Früchte
Mousse au chocolat / Früchte
Hausgemachtes Eis:
Waldbeer / Pfirsich
Käse
Käseteller klein/gross